大家好，我是朱莉。

立夏刚一过，深圳几乎是跑步进入蒸烤模式，最高气温直逼37℃。

天气一热，孩子食欲不振，妈妈们的下厨欲望也直线下跌。

怎么办呢？

跟大家分享一种夏日快手美食——葱油饼。

01

“这个葱油饼不一般”

今天要跟大家分享的这份葱油饼，可不仅仅是一份夏日快手美食。

更重要的是，借着这份“葱油饼”，我终于和粉丝们在线下见！面！啦！

之前我一直都在网络平台更新美食视频，后来在朋友们的鼓励下，我出了一本家常美食集《朱莉美味厨房》。

热爱美食的人，都喜欢互相交流经验，所以大家一直都希望能来一场面对面的深度交流。

于是，我们在深圳物质生活书吧，首次举办了一场粉丝见面的美食快闪活动。

现场气氛非常活跃，大家都是妥妥的美食家。话不多说，先上图。

上午10点左右，粉丝朋友们就陆续入座。

虽然大家是第一次见面，不过丝毫没有陌生的感觉。

有聊天讨论孩子的、有相互询问身材管理的，有个朋友问我“为啥生了两个孩子还这么瘦？”

我：因为我都是做给别人吃的。 （不是开玩笑，我真的把老公从110斤养胖到160斤，后来他自己受不了去跑马拉松减肥了）

寒暄之后，我们就正式进入主题——葱油饼。

之所以选择做葱油饼，是因为家里大人小孩都爱吃，我儿子很挑食，唯独对我做的葱油饼情有独钟。

而且现在市面上卖的葱油饼很不健康，所以 我会自己在家里给孩子们做。

接下来我们就直接开始，葱油饼的第一步：和面。

中筋面粉500g，加入少量盐、适量的沸水 （边搅边加水） 和凉白开。

（第一次当着这么多人的面揉面，还是有点紧张。

趁着面团在松弛，我们开始第二步：调起酥油。

一勺面粉、适量植物油 （或者橄榄油、猪油均可） 、一勺半盐、半勺糖、少量黑胡椒粉，调成糊状 （如图所示）

这里要强调一点，我分享的葱油饼和外面卖的葱油饼，最大的不同就在于起酥油。

我们自己在家做，用的都是健康油脂，不含防腐剂和反式脂肪，我家儿子一次吃两个不在话下。

调好起酥油之后，第三步就是做葱油饼。

把面团擀开，擀得尽可能薄，吃起来口感更好。再 抹上起酥油和葱花，卷起来，再 擀薄。

在这里提醒大家，在家可以一次多做点，像这样擀好的葱油饼，一层油纸一层饼，多做一些，直接放进冰箱冷冻，想吃随时煎一片，超级方便。

我做的葱油饼刚出锅，大家就迫不及待的拿起了刀叉。

一起分着吃，超开心。

然后就到了各位同学们大展身手的时刻。

事实证明，吃货们的动手能力极强，大家第一次做就有模有样了。

大家现场气氛热烈，还发掘出了+鸡蛋的新吃法。 （有位朋友现场做好的葱油饼，特意打包拿回家给儿子尝，妈妈们的爱啊～

香喷喷的葱油饼和热心粉丝的鲜花，今日份快乐get

现场的幸运粉丝，还拿到了我们今天活动的「幸运奖」——《朱莉美味厨房》新书一本。

以及新书签售活动。

最后，大家品尝完自己亲手做的葱油饼，一起快乐合影，happy ending～

活动结束后，大家在「朱莉美食分享群」中反馈热烈。

看到大家这些留言，我还是蛮感动的。虽然是一个简单的葱油饼分享，可大家的积极踊跃程度还是超乎我的预期，真的很感谢。

整场活动下来，我也是挺感慨的。 有句话说得好，“唯有美食与爱不可辜负”。

热爱生活的人们才愿意关注一蔬一饭，希望能给家人满满的爱和健康、营养的美味佳肴。

02

“把美味带回家”

和这些朋友们一样，我也是抱着“让家人吃得健康、舒心”的初衷，走上了研究美食的道路。

炎炎夏日，前面提到的凉拌黄瓜+葱油饼，经常出现在我们家的餐桌上。不过，总是这两样，大人小孩也会吃腻。

所以，跟大家重磅推荐我的新书——《朱莉美味厨房》。

这本书凝结了我15年的美食制作经验，其中包含了68道经典美味。

有了这本书，再也不用担心总是一样的饭菜，家里人吃腻了的情况。

《朱莉美味厨房》这本书中囊括的美食，兼顾了大人小孩还有老人的口味。

以及各种场合之下的快手美味菜，比如各种家常菜、宴客的硬菜、还有孩子们超爱的甜点......

每道菜都有详细都步骤和做法，里面最大的亮点就是，300+条“小叮咛”，全都是我亲手验证过的小妙招，手把手教大家把普通食材，做出让人难忘的味道。

就比如人人都会做的蒸蛋，做熟容易，但想要做的口感滑嫩，也是很有讲究的。

需要注意的关键点，我都放在了“小叮咛”里，就算是厨艺小白，也可以蒸出来细腻柔滑的蛋羹。

在今天的活动现场，粉丝朋友们人手一本，带回家准备给家里人“露一手”。

现在“美食快闪活动”已经结束了，想要下单的朋友，有两个途径：

途径一：在LA VIE MAT RIELLE物质生活书吧，线下购买

我的新书《朱莉美味厨房》，已经在物质生活书吧首发售卖。

喜欢的朋友们，可要抓紧时间啦～

店名：LA VIE MAT RIELLE物质生活书吧

地址：深圳市福田区百花二路百花公寓1栋首层8号a

途径二：线上售卖

点击「阅读原文」，立刻下单，把《朱莉美味厨房》带回家～

最后，感谢各位远道而来的朋友们，希望能在之后的“朱莉美味厨房”系列课程中，和大家再续前缘～

「粉丝福利大放送」

好啦，今天跟大家的分享就到这啦～

最后的最后，为了答谢一直喜爱我的粉丝，我决定免费赠书。

我会在「留言区」抽出2名幸运读者，各获得一本我的新书《朱莉美味厨房》。

评论区快给我留言吧～